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チーズを作ったよ
| 材料 | 分量 | 用具 | |
| 牛乳 | ５００ｃｃ | 計量カップ | 耐熱容器 |
| 酢 | ４０〜４５ｃｃ
（牛乳の約５分の１） |
ボウル | 菜ばしまたは木べら |
| 塩 | 少々 | 玉じゃくし | ふきんまたはこし袋 |
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| １ 牛乳をはかる。 |  |
２ レンジで温める | |
３ 牛乳が温まるまでの 時間、酢をはかる |
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４ 温まった牛乳に 酢を入れ混ぜる |
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| ５ 牛乳と酢が分離して 白い固まりができる |
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６ こし袋に５の液体を 入れる |
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７ 中身がはみ出さないように袋の口をしっかりしめ、 水の中でもむようにして洗う |
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| ８ しっかりしぼって 水気を切る |
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９ 皿などに取り出す | |
10 塩を加えて味をつける | |
11 よくねり混ぜて できあがり |
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| ここで作ったチーズは、分校行事の学習発表会で展示をしたところ、
とても人気ですぐになくなってしまいました。 チーズが嫌いな香さんのお母さんも、 明日香さんのおじいさんもとてもおいしそうでした。 クラッカーの上にチーズとイチゴジャムをのせただけという、 とても簡単でシンプルな食べ方でした。 |