チーズを作ったよ
材料 | 分量 | 用具 | |
牛乳 | 500cc | 計量カップ | 耐熱容器 |
酢 | 40〜45cc
(牛乳の約5分の1) |
ボウル | 菜ばしまたは木べら |
塩 | 少々 | 玉じゃくし | ふきんまたはこし袋 |
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1 牛乳をはかる。 | ![]() |
2 レンジで温める | ![]() |
3 牛乳が温まるまでの 時間、酢をはかる |
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4 温まった牛乳に 酢を入れ混ぜる |
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5 牛乳と酢が分離して 白い固まりができる |
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6 こし袋に5の液体を 入れる |
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7 中身がはみ出さないように袋の口をしっかりしめ、 水の中でもむようにして洗う |
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8 しっかりしぼって 水気を切る |
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9 皿などに取り出す | ![]() |
10 塩を加えて味をつける | ![]() |
11 よくねり混ぜて できあがり |
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ここで作ったチーズは、分校行事の学習発表会で展示をしたところ、
とても人気ですぐになくなってしまいました。 チーズが嫌いな香さんのお母さんも、 明日香さんのおじいさんもとてもおいしそうでした。 クラッカーの上にチーズとイチゴジャムをのせただけという、 とても簡単でシンプルな食べ方でした。 |